인스타 팔로우 구매 후박나무 400여그루 껍질 벗겨 팔아먹은 50대, 항소심도 징역 2년··· 제주 환경단체 “환영”

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작성자 이민종 작성일26-06-30 18:59 조회1회 댓글0건

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인스타 팔로우 구매 제주에서 후박나무 400여그루의 껍질을 불법으로 벗겨내 판매한 50대가 항소심에서도 징역 2년을 선고받은 것과 관련해 지역 환경단체가 환영의 입장을 밝혔다.
제주자연의벗은 26일 성명을 내고 “그동안 국내에서는 인간이 아닌 뭇 생명에 대한 상해에 대해서는 집행유예나 벌금형을 선고하는 등 솜방망이 처벌에 그친 경우가 많았다”면서 “하지만 이번 판결은 강력한 처벌을 하는 선례를 만들었다는 점에서 환영한다”고 밝혔다.
이들은 “후박나무 피해 규모는 초기 43그루로 예측됐으나 경찰 조사를 거듭하면서 400그루 이상으로 늘어났다”면서 “지구상에 같이 살아가는 생명공동체의 한 일원으로서 있어서는 안 될 일이었다”고 밝혔다.
광주고법 제주 형사1부(송오섭 부장판사)는 지난 24일 특정범죄 가중처벌 등에 관한 법률 위반과 산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률 위반 등 혐의로 구속기소 된 50대 A씨에 대한 항소를 기각하고 징역 2년을 선고한 원심 판결을 유지했다.
A씨는 지난해 5월부터 6월까지 인부 4∼5명을 동원해 서귀포시 표선면 성읍리를 비롯한 도내 곳곳에서 허가 없이 400그루 넘는 후박나무 껍질을 무단으로 벗겨내 판매한 혐의를 받는다.
당시 A씨가 불법 절취한 후박나무 껍질은 7t에 달했다. A씨는 후박나무 껍질을 식품 가공업체에 판매해 2000만원이 넘는 부당 수익을 챙겼다. A씨는 1심 선고 이후 양형 부당을 이유로 항소했다.
항소심 재판부는 “피고인이 산림을 일부 복구하고 일부 피해자와 합의해 처벌을 원치 않는 점 등 유리한 정상이 있지만 집단 자생하는 후박나무 껍질을 벗겨 다수를 고사시켰고 증거 인멸을 시도하기도 했다”면서 “피고인이 훼손한 나무의 원상회복은 사실상 불가능하거나 상당 기간이 소요될 수밖에 없다”고 밝혔다.
채소는 몸에 좋다는 사실은 누구나 안다. 하지만 무조건 생으로 먹는 것이 가장 건강하다고 생각하는 경우도 적지 않다. 전문가들은 채소의 종류에 따라 영양소가 가장 잘 보존되는 조리법이 다르다고 말한다. 어떤 채소는 생으로 먹을 때 비타민을 온전히 섭취할 수 있지만, 어떤 채소는 오히려 열을 충분히 가해야 체내 흡수율이 높아진다.
생으로 먹어야 영양소가 살아나는 채소
가열하지 않은 생채소는 비타민과 항산화 성분을 가장 효과적으로 섭취할 수 있는 방법이다. 누구나 알다시피 생채소에는 항산화물질과 폴리페놀, 비타민 B군, 비타민 C가 풍부하게 남아 있다. 대표적인 채소는 상추를 비롯한 샐러드류 채소다. 이들은 열에 노출되면 일부 영양소가 빠르게 감소한다.
오이는 껍질째 먹는 것이 좋다. 껍질에는 식이섬유와 폴리페놀이 풍부하게 들어 있어 영양학적 가치가 높다. 파프리카 역시 생으로 먹기 좋은 채소다. 비타민 C 함량이 매우 높아 샐러드나 간식으로 섭취하면 영양소 손실을 최소화할 수 있다.
살짝 익혀야 좋은 채소
일부 채소는 약한 열을 가했을 때 맛과 영양을 모두 살릴 수 있다. 양파와 마늘에는 알리신과 케르세틴 같은 항염 성분이 들어 있다. 다만 이 성분들은 열에 약하기 때문에 오래 볶거나 높은 온도에서 조리하면 손실될 수 있다. 짧은 시간 가볍게 익히는 것이 좋다.
당근과 버섯, 그린빈, 아스파라거스도 살짝 익혀 먹기에 적합하다. 브로콜리와 콜리플라워, 양배추, 방울양배추 같은 십자화과 채소도 찌거나 전자레인지로 짧게 조리하면 영양소 손실을 줄일 수 있다.
특히 브로콜리는 조리 전에 잘게 썰어두면 설포라판 생성이 늘어난다. 설포라판은 항산화 및 항염 작용을 하는 성분으로 알려져 있다. 전문가들은 삶거나 튀기기보다는 찌거나 전자레인지를 활용하는 조리법이 영양 보존에 더 유리하다고 조언한다.
충분히 푹 익혀야 흡수율이 높아지는 채소도
모든 채소가 생으로 먹는 것이 좋은 것은 아니다. 일부는 조리했을 때 오히려 체내 이용률이 높아진다.
대표적인 것이 시금치다. 시금치에는 옥살산이 많이 들어 있는데, 이 성분은 칼슘과 철분의 흡수를 방해할 수 있다. 하지만 가열하면 옥살산 함량이 줄어 칼슘과 철분의 흡수율이 높아진다.
토마토도 마찬가지다. 살짝 끓이거나 익히면 강력한 항산화 성분인 라이코펜의 체내 흡수율이 증가한다.
감자는 반드시 익혀 먹는 것이 좋다. 특히 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해 껍질째 조리하면 영양학적 이점이 크다. 반면 생감자에는 소화가 어려운 저항성 전분이 들어 있어 복부 불편감을 유발할 수 있다.
양배추 역시 잘게 썬 뒤 찌거나 전자레인지로 짧게 익히면 영양소를 비교적 잘 유지할 수 있다.
중요한 것은 물론, ‘꾸준히 먹는 습관’
전문가들은 어떤 조리법이 절대적으로 우수하다고 단정하기보다 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 가장 중요하다고 강조한다.
같은 채소라도 찌기, 볶기, 굽기 등 조리법을 다양하게 바꾸면 질리지 않아 섭취량을 늘리는 데 도움이 된다. 일부 영양소가 조리 과정에서 감소하더라도 더 많은 양의 채소를 먹게 된다면 전체적인 영양 섭취는 오히려 늘어날 수 있다.
채소를 익힐 때는 색깔도 중요한 기준이다. 브로콜리나 아스파라거스, 그린빈의 선명한 초록색이 칙칙한 회녹색으로 변했다면 지나치게 익힌 신호일 가능성이 크다. 적당한 조리 시간을 지키는 것이 맛과 영양을 모두 살리는 가장 좋은 방법이다.

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